Rodzaje kasz – sprawdź, czy znasz je wszystkie

Kasze są niezwykle popularnym elementem wielu kuchni na całym świecie, w tym w Polsce. To jeden z ulubionych artykułów spożywczych naszych rodaków. Wynika to z faktu, że są one nie tylko smaczne i sycące, ale również bogate w liczne makro- i mikroskładniki odżywcze. Dowiedz się, jakie rodzaje kasz można spotkać na sklepowych półkach oraz jakie korzyści zdrowotne one oferują.

W pierwszej kolejności poznaj ich właściwości!

Kasze (niezależnie od odmiany) cechują się wieloma pozytywnymi właściwościami zdrowotnymi. Mianowicie są one doskonałym źródłem wielu składników odżywczych. Zawierają m.in. błonnik, białko, witaminy z grupy B (np. B1, B2, B3, B6), żelazo, magnez, cynk oraz inne minerały. Dzięki temu dostarczają organizmowi licznych makro- i mikroelementów, które są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania. Kasze to także rewelacyjne źródło błonnika pokarmowego, który ułatwia trawienie. Ponadto odpowiada on za utrzymanie prawidłowej wagi ciała, stabilizacje poziomu cukru we krwi oraz poprawia zdrowie jelit. Co więcej, niektóre odmiany wspomagają pracę serca, zwłaszcza że regulują one poziom ciśnienia krwi.

Warto wiedzieć, że niezależnie od rodzaju kaszy jest to produkt odpowiedni, aby utrzymać zdrową wagę. Ma on bowiem niski indeks glikemiczny, a to oznacza, że glukoza w nich zawarta, jest wolniej uwalniania do krwi. Taka sytuacja bezpośrednio wpływa na długotrwałe uczucie sytości oraz zapobiega nagłym skokom wahaniom poziomu cukru w organizmie.

Są również doskonałą alternatywą dla osób, które nie tolerują glutenu lub borykają się z celiakią, ponieważ nie zawierają tego typu białka. Warto więc włączyć różne rodzaje kasz do codziennej diety, aby cieszyć się sporymi korzyściami zdrowotnymi. Należy głównie wybierać pełnoziarniste odmiany, które zawierają więcej składników odżywczych w porównaniu do wariantów przetworzonych.

Należy pamiętać, że kasze można przygotowywać na wiele sposobów. Doskonale sprawdzają się jako element sałatek. Pasują również do zup, dań głównych czy deserów. Dlatego jest dość wszechstronnym produktem spożywczym.

Rodzaje kasz – najważniejsze odmiany

Kasza jaglana

Jest to jedno z najstarszych zbóż na świecie. Kasza jaglana jest lekkostrawna i łatwo przyswajalna przez organizm. To doskonałe źródło błonnika pokarmowego, żelaza oraz witamin z grupy B. Dzięki swoim właściwościom regenerującym, jest polecana osobom, które zmagają się z zaburzeniami trawiennymi.

Kasza gryczana

Ten rodzaj kaszy wyróżnia się swoim charakterystycznym, orzechowym smakiem. Ponadto jest bogata w białko, błonnik, żelazo i magnez. Zawiera także rutynę, która wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia. Kasza gryczana to doskonała propozycja dla ludzi nietolerujących glutenu.

Kasza jęczmienna

Jest ona rewelacyjnym źródłem błonnika, witamin z grupy B, żelaza i magnezu. Cechuje się wysokim indeksem glikemicznym, dzięki temu odpowiada za długotrwałe uczucie sytości. Przy okazji stabilizuje poziom cukru we krwi. Bardzo często używana jest w zupach, sałatkach i daniach jednogarnkowych.

Kasza pszeniczna

Ma ona delikatny smak i również zawiera duże ilości błonnika, witamin z grupy B i żelaza. Ponadto jest ona naturalnym źródłem cynku. Dzięki swoich wartościom odżywczym jest to popularny składnik śniadań oraz posiłków dla osób prowadzących aktywny tryb życia.

Kasza kukurydziana

Ten rodzaj kaszy znany jest również pod nazwą – polenta. To niezwykle ważny element kuchni włoskiej, który wyróżnia się kremową konsystencją oraz sporą zawartością skrobi, błonnika, witaminy A i C. Kasza kukurydziana jest łatwostrawna, w związku z tym może być używana jako alternatywa dla tradycyjnych składników zbożowych.

Zadbaj o swoje zdrowie!

Niezależnie od rodzaju kasz, jakie używasz w swojej kuchni, musisz wiedzieć, że jest to niesamowity produkt. W związku z tym warto zadbać o to, aby jak najczęściej pojawiał się on w Twoim jadłospisie. Dlatego skorzystaj z usług profesjonalnej diety pudełkowej – Bomba Cateringu, która specjalizuje się w układaniu odpowiednio skomponowanego menu, a następnie dostarczaniu do swoich klientów zdrowych, smacznych i pełnowartościowych dań m.in. stworzonych z kaszy. Dostępne są różnorodne warianty posiłków cateringowych, które pomogą Ci zachować dobrą kondycję, sylwetkę oraz samopoczucie każdego dnia. Zachęcamy zatem do skorzystania już dziś, z naszej bogatej oferty! Zaufaj profesjonalistom!